medovita pčelarstvo

Kristalizacija je proces prelaska meda iz tekućeg u kruto stanje i signal je da se radi o prirodnom medu. Iako je većina vrsti meda podložna prirodnoj kristalizaciji, postoje vrste koje kristaliziraju brže i one koje su manje podložne tom prirodnom procesu.

1. saveznik je kod zacjeljivanja porezotina i opeklina ako rana nije velika, stavite na nju malo meda i brže će zacijeliti. 2. olakšava mamurluk fruktoza ubrzava oksidaciju alkohola u jetri. med sadrži približno jednake količine glukoze i fruktoze pa može izazvati takvu reakciju, odnosno potaknuti brže izgaranje alkohola u organizmu. stoga, slijedeći put kada pretjerate s pićem, pojedite dvije, tri žlice mede. 3. može pomoći u borbi protiv raka istraživanja na miševima pokazala su da neke vrste meda mogu spriječiti rast stanica raka. no, još se ne zna sa sigurnošću vrijedi li to i kod ljudi. ipak, nije naodmet tu i tamo posegnuti za staklenkom meda. 4. slađi je od šećera to znači da će manja količina meda dovoljno zasladiti napitak, a broj kalorija bit će manji. 5. sadržava antioksidanse tamniji med sadržava više antioksidansa, prirodnih spojeva koji pomažu u obnovi oštećenih stanica koje mogu povećati rizik od bolesti srca ili kancerogenih oboljenja. dovoljna dnevna doza je dvije, tri žličice meda ako uz to konzumirate i dovoljno voća i povrća. (izvor: zadovoljna.dnevnik.hr)

Još prije 2000 godina grčki sportaši su jeli velike količine meda kako bi imali više energije uoči olimpijade, a otac moderne medicine Hipokrat vjerovao je kako jedenje meda svaki dan liječi prehladu i sifilis, potiče imunitet te ubija bakterije.